Skip to content

مقارنة التخمر بالتنفس

تنفّع من موارد توجيهية و تعليمية مجّانية
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

إن كلا من التخمر والتنفس يعتبر ظاهرة خلوية استقلابية (هدم وبناء المادة العضوية) تقوم بها الخلية الحية قصد تحرير الطاقة الكامنة بالمادة العضوية. ولهذا، ففي مقارنة هاتين الظاهرتين، سنعثر على بعض العناصر والمراحل المشتركة بينهما وخاصة انحلال الكليكوز، بينما تتوفر مجموعة من نقط الاختلاف. يمكن أن نقوم بالمقارنة بين التنفس والتخمر (بنوعيه) من حيث:

  • ظروف الوسط:

التنفس يستوجب توفر وسط حيهوائي بينما يتم التخمر في ظروف حي لاهوائية

  • البنيات:

يتطلب التفس بالضرورة توفر الميتوكوندري بينما تتم جميع تفاعلات التخمر داخل الجبلة الشفافة

  • الحصيلة الطاقية للتنفس والتخمر:

على عكس التخمر الذي لا ينتج سوى 2ATP، ينتج التنفس كمية طاقية أكبر بكثير تقدر ب 38ATP يمكن حسابها كالتالي:

  •  المردودية الطاقية للتنفس والتخمر:

بما أن هدف هذه التفاعلات  هو هدم المادة العضوية المتضمنة للطاقة فمن المفروض أن تستفيد الخلية في من نسبة مرتفعة من الطاقة التي تحررها إلا أنه يحدث ضياع لهذه الطاقة بحيث:

– لا تستفيد الخلية في حالة التنفس إلا من نسبة تقارب 40,5 % من الطاقة المتوفرة داخل المستقلب الطاقي الأصلي.

– لا تستفيد الخلية الموضوعة في ظروف حي لاهوائية إلا من نسبة 2,13% من الطاقة الكامنة .


  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
تنفّع من موارد توجيهية و تعليمية مجّانية